Startdatum: Per direct
Dienstverband: Fulltime 40 uur (op basis van 4 dagen per week)
DE FUNCTIE
Je hebt een uitvoerende rol en bent samen met je collega Sommelier en de Restaurant Manager mede het gezicht van de zaak. Op de vloer zorg je samen met het team voor een consequente uitvoering van de service en kwaliteitsstandaarden en assisteer je onze gasten bij het maken van hun wijnselectie en geef je profesioneel advies. Je bent verantwoordelijk voor het beheer en de ontwikkeling van onze wijnkaart met ruim 400 verschillende lables. Jouw grote affiniteit en uitgebreide kennis van wijn en dranken vormen de basis van jouw rol. Naast je expertise in wijn en dranken ben je ook een bekwame leidinggevende die in staat is om het (wijn)team te leiden en te inspireren. Als leidinggevende werk je nauw samen met en geef je sturing aan de medewerkers in het restaurant. Jouw voornaamste doel is erv...