Executive Chef bij Hotel New York, wat houdt dat precies in? Jij hebt de leiding over in totaal 4 keukens en een eigen patisserie. Je houdt je onder andere bezig met het koken van de gerechten, met administratief werk, het aansturen van het team op de werkvloer en zo nu en dan voer je een competentiegesprek om ons personeel nóg beter te maken.
Wie ben jij?
Schrik jij niet als er op één dag 3 Banqueting partijen, 230 reserveringen voor de lunch staan én ook nog een berg MEP gemaakt moet worden voor de 400 gasten die in de avond komen eten? Fijn! Want soms ziet een dag er bij ons zo uit! Jij weet op welke plek je de 35 collega's moet zetten om hen te laten stralen, jij weet contacten te onderhouden met leveranciers en met alle afdelingen om te zorgen dat alles op rolletjes verloopt. Bij ons is de functie Chef Kok niet zomaar een functie, je bent een belangrijk onderdeel van onze organisatie en het aanspreekpunt voor a...