Horeca Manager dagdienst 32-36 uur

Je komt te werken bij een non profit organisatie. 

Wij zijn voor onze opdrachtgever op zoek naar een:

Leermeester / Meewerkend manager Bedrijfsrestaurant

32-36 uur per week

Als leiding gevende verzorg je de dagelijkse aansturing van een groep medewerkers, ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het werk en zie je toe op ontwikkeling van medewerkers. Daarbij werk je zelf ook mee in het Bedrijfsrestaurant en tegelijkertijd stuur je operationeel de medewerkers aan.

Binnen je takenpakket vallen onder andere:

Operationeel leidinggeven aan een groep van + / - 6 medewerkers.

Het maken en het uitvoeren van de werkplanning.

Het verrichten van alle voorkomende werkzaamheden in het Bedrijfsrestaurant.

Zorgdragen voor de voedselveiligheid en werken volgens de HACCP-richtlijnen.

Het bewaken van de voortgang van de werkzaamheden volgens de geldende kwaliteitsregels.

Het controleren van werkzaamheden op kwaliteit en kwantiteit, aan de hand van de voorgeschreven eisen.

Het voeren van ontwikkelgesprekken en coachen van medewerkers.

Administratieve werkzaamheden: o.a. Maken van menu's, kostprijscalculaties.

Je bent in staat een goede inschatting te maken van de in- en verkoop van ons assortiment.

Wat wordt er van jou verwacht?

Relevante werkervaring in een soortgelijke functie.

Diploma leermeester is een pré.

Een Horeca opleiding.

Ervaring in het ontwikkelen van mensen in werksituatie.

Wat mag je van het bedrijf verwachten: 

Een afwisselende, zelfstandige functie binnen een informele, leuke organisatie.

Salaris volgens CAO en ervaring €2.500 - €3.000.

Pensioenregeling.

Een organisatie die volop in ontwikkeling is.

Enthousiaste en gezellige collega's.

Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling.