Broodbakker

Over het bedrijf

Als broodbakker ben jij verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Je start in de late nachtelijke uren, tussen 1.30 en 3.30 uur, zodat de verse broden tijdig in de winkel liggen. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden van het deeg: Je mengt de juiste ingrediënten volgens recept, weegt deze nauwkeurig af, en zorgt ervoor dat het deeg de perfecte consistentie heeft.
• Vormen en afbakken van brood: Je bedient de machines voor het kneden, vormen en bakken van verschillende soorten brood. Denk aan stokbroden, vloerbroden, en meer.
• Kwaliteitscontrole: Je zorgt ervoor dat elk brood voldoet aan de hoge kwaliteitseisen van de bakkerij.
• Onderhoud van de werkplek en apparatuur: Hygiëne staat voorop. Jij houdt de bakkerij netjes en zorgt voor het schoonmaken van de gebruikte machines en werkmaterialen.
• Inpakken en voorbereiden voor distributie: Nadat de broden zijn afgekoeld, pak je ze in en maak je ze klaar voor transport naar winkels en klanten.

Over de functie

Onze bakkerij staat bekend om haar ambachtelijke werkwijze en liefde voor het vak. Dagelijks bakken wij met passie de lekkerste broden en andere bakkersspecialiteiten, vers uit de oven. Kwaliteit staat bij ons voorop, en dat proef je! Wij leveren onze producten aan een vaste klantenkring in de regio, variërend van buurtwinkels tot restaurants, en streven altijd naar de perfecte smaak en structuur.

We zijn een hecht team, waar samenwerking en werkplezier centraal staan. Met onze vroege starttijden zorgen we ervoor dat onze klanten al in de ochtend kunnen genieten van vers gebakken brood.

Wat vragen wij van jou

• Je bent flexibel inzetbaar en kunt minimaal 2 dagen per week voor 05:00 uur starten.
• Ervaring als bakker is een pré, maar passie en enthousiasme voor het bakkersvak zijn het belangrijkst.
• Je bent nauwkeurig, kunt goed zelfstandig werken en bent een echte aanpakker.
• Je woont in de omgeving van Zwijndrecht of beschikt over eigen vervoer om op tijd op je werk te zijn.

Wat bieden wij jou

• Een fulltime baan in een ambachtelijke bakkerij.
• Vroege starttijden waardoor je vroeg in de middag klaar bent.
• Een gezellig en enthousiast team met oog voor kwaliteit.
• Marktconform salaris met ruimte voor ontwikkeling.