Sous Chef

Ben jij de nieuwe Sous Chef van @ThePark Lage Mierde in Noord-Brabant? Wil jij werken in een volledig vernieuwd restaurant en word jij enthousiast van het blij maken van onze gasten met de lekkerste gerechten? Zorg jij dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Houd jij goed overzicht en zit het in jou om collega's aan te sturen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over de functie

• Aansturen van het team in de keuken bij afwezigheid Chef Kok;
• Je bereidt zelfstandig lunch- en dinergerechten;
• Je bent mede verantwoordelijk voor de inkoop van de producten;
• Je helpt bij het samenstellen van de seizoensgebonden menukaart;
• Je bewaakt de kwaliteit en zorgt voor controle en uitvoering van HACCP.

Over de organisatie

Ons restaurant op Resort Brabantse Kempen is dé plek voor gasten om te ontspannen en genieten van hoogwaardige maaltijden in een prachtige setting. Wij geloven in de kracht van een hecht team en korte lijnen voor een optimale samenwerking.

Over jou

• MBO diploma niveau 3/4, bij voorkeur in de richting van Leidinggevende keuken / gespecialiseerd kok / zelfstandig werkend kok;
• Circa 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie/branche;
• Uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden;
• Teamspeler met leiderschapscapaciteiten;
• Je bent bereid om in weekenden en op feestdagen te werken.

Voor jou

• Een werkweek van 38 uur;
• Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO;
• Vakantiegeld, 25 vakantiedagen (op fulltime basis) en een goede pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding van 0,23 cent per kilometer;
• Een jaarlijks recreatiebudget van € 500,-.
  

Heb je interesse? Mooi, wij komen graag met je in contact.

* RecruitMens helpt met de werving. Het gaat om een rechtstreeks contract bij @ThePark Lage Mierde/ Topparken.