Wil jij onderdeel uitmaken van een gemotiveerd team? Ben jij die enthousiaste, sociale, gastvrije collega?
Wij zijn op zoek naar Sous Chef om ons team te versterken.
Sous Chef
Als Sous Chef ben je (mede) verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten, daarbij stuur je, in samenwerking met de Chefkok, de keukenbrigade aan. Kenmerkend voor deze functie zijn de adviserende rol die je hebt in de ontwikkeling van menu's en de verantwoordelijkheid die je draagt over bestellingen en voorraad. Je bent mede verantwoordelijk voor het leveren van gerechten op een zo efficiënt en effectief mogelijke manier, hierbij waarborg je te allen tijde de veiligheids- en hygiënevoorschriften.
Werkzaamheden:
Het indelen en toewijzen van werkzaamheden, het (laten) geven van aanwijzingen/instructies en het toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit
Het plannen van de hoeve...