Operator food dagdienst

Wel koken maar klaar met de horecatijden? Als Kook operator ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van soepen, sauzen en maaltijdcomponenten in grote hoeveelheden voor diverse klanten. Je werkt samen in een team en draagt zorg voor de kwaliteit, smaak en hygiëne van alle gerechten. Goed werk!Over de functie

Kookoperator

Als kookoperator ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van soepen, sauzen en maaltijdcomponenten in grote hoeveelheden voor een breed scala aan klanten. Samen met je team bewaak je de kwaliteit, smaak en hygiëne van elk gerecht. Je werkt volgens vaste recepten en zorgt ervoor dat het productieproces soepel en nauwkeurig verloopt, van grondstof tot eindproduct.

Hoe ziet jouw werkdag eruit?

De dag begint met een gezamenlijke dagstart, waarin samen met het team de doelen en prioriteiten worden vastgesteld. Er is volop ruimte om jouw verbeterideeën in te brengen en (na overleg) zelf uit te voeren. Vervolgens kijk je wat er op de planning staat. Samen met de collega's van de voorbereiding controleer je of alle benodigde ingrediënten beschikbaar zijn en bespreek je wat er gedaan moet worden.

Daarna ga je aan de slag met het koken. Tijdens het proces houd je nauwkeurig de smaak, temperatuur en consistentie van de gerechten in de gaten. Het is jouw verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat elke batch dezelfde hoge kwaliteit en smaak heeft, ongeacht de omvang van de productie

Over het bedrijf

Onze opdrachtgever een Brabants familiebedrijf en maakt kant-en-klare soepen, sauzen en maaltijden. Altijd met liefde en zorg voor het eindproduct. Altijd met de beste ingrediënten. Om gerechten met betekenis te maken. Met in je achterhoofd de gast die straks gaat genieten van het gerecht waar jij aan bij mag dragen.