We werven een unieke persoonlijkheid voor de functie van:
Maître/Sommelier Restaurant Maes;
'Cuisine du Terroir'| Fulltime
Wat verwachten we van je:
o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;
o Je bent verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de bediening;
Als Sommelier ben je medeverantwoordelijk voor de wijnkelder;
Je bent medeverantwoordelijk voor de wijnkaart;
o Je hebt basiskennis van de wijnoorsprong van wijnen uit West-Europa;
o Je bent verantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes en eveneens voor onze internationale hotelbar;
o Je werkt samen met de overige afdelingen aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure gasten;
o Je bent verantwoordelijk voor het personeel beheer;
o Je stuurt het bedienin...