Sous chef

Voor ons prachtige hotel The fallon in Alkmaar en ons restaurant D'arret zijn wij op zoek naar creatieve collega's om ons keukenteam te komen versterken.
Je beschikt naast een passie voor koken over een hoge mate van zelfstandigheid. Hierbij let je op kwaliteit en versheid van de producten en is het belangrijk dat het eindproduct optimaal is in smaak en presentatie. Verder heb je een dienstverlenende instelling met als doel de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Dit iedere dag en elke keer weer.

Tevens ben je samen met onze chef kok een bepalende factor voor het ontwikkelen van nieuwe creatieve gerechten op onze menukaart.

Wat vragen wij?

Jij denkt actief mee en neemt initiatief als het gaat om de groei en ontwikkeling van het keukenproduct van The Fallon Hotel Alkmaar. Met een frisse blik draag je bij aan vernieuwende ideeën die passen binnen de foodvisie. Je bent in staat conceptueel te denken maar werkt zaken ook graag tot...