Vacature Assistent Sommelier
Wij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren! Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden. Wij zoeken een Assistent Sommelier die hieraan graag bijdraagt.
Dit houdt de functie in...
Je start de werkdag met een goede voorbereiding. Je zorgt dat onze wijnkelder netjes op orde is, alle leveringen op de juiste plek zijn weggewerkt en de klimaatkasten zijn aangevuld. Samen met de Sommelier proeven jullie de wijnen nog even voor zodat alles perfect op temperatuur en netjes klaarligt voor het diner. Na een heerlijke personeelsmaaltijd proef je met het team tijdens de briefing een van de open wijnen voor. Gedurende de avond ben je verantwoordelijk voor je eigen wijk en adviseer jij onze gasten welke wijn het best bij hun g...