Zelfstandige Kok (of leerling )

In de omgeving tussen Rotterdam, Den Haag en het Westland is onze opdrachtgever gevestigd in een mooie groene omgeving waar zij beschikken over een mooie Golfbaan met de mogelijkheid tot het spelen van 18-holes. De golfbaan is een ideale locatie voor (zaken)lunches, diners en evenementen. Daarnaast beschikken ze over mooie vergaderruimte in een unieke kaaskelder met aangrenzend een privé terras. 

Voor onze opdrachtgever zijn wij opzoek naar een P/W Zelfstandig Werkend Kok, fulltime of parttime Zelfstandig Werkend Kok / Chef Kok, leerlingen ook welkom. Ben jij creatief in de keuken en hou je ervan om nieuwe gerechten te verzinnen en ben je flexibel inzetbaar? Dan zijn wij op zoek naar jou!  

Je bent verantwoordelijk voor:

• de mise-en-place
• de bereiding en tijdige uitgifte van koude en warme gerechten 
• het verzorgen van buffetten en diners voor partijen 
• het uiterlijk, kwaliteit, smaak en geur van gerechten die na jouw bereiding de keuken verlaten 
• het meedenken en bijdragen van creatieve ideeën voor nieuwe gerechten en weekspecials
• het naleven van de SVH voorschriften en je bent mede verantwoordelijk voor de administratie hiervan 

Daarnaast hou jij je bezig met menu's plannen, goederen bestellen en de werkomgeving veilig hygiënisch en beveiligd houden. 

• Je bent fulltime beschikbaar, parttime is bespreekbaar 
• Je ben een snelle leerling 
• Je bent flexibel inzetbaar en vind het geen probleem om de avonden en weekenden te werken 
• Beheersing van de Nederlandse taal 
• Je bent in het bezit van Sociale Hygiëne

• Een groene, dynamische en sportieve werkomgeving waar geen dat hetzelfde is
• De mogelijkheid om door te groeien naar Chef-kok
• Mogelijkheid tot het beoefenen van de golfsport 
• Salaris tussen € 2000,- en € 3000,- obv 38 uur en is afhankelijk van opleiding en ervaring