Souschef

Onze partner, een vooraanstaande slagerij in Zuid-Limburg, gevestigd in het hart van Margraten, vertegenwoordigt het echte ambachtelijke familiebedrijf. Dit familiebedrijf maakt alles zelf: van worst tot aan het slachten. Ze zijn met 70 mensen en zorgen samen voor superlekker vlees, net zoals vroeger. Ze vinden het belangrijk dat hun dieren een goed leven hebben gehad en dat zie je terug in de kwaliteit. Hun vlees is niet alleen in hun eigen winkel te koop, maar ook bij restaurants en op festivals.

Word jij onze nieuwe souschef? 

Als souschef ben jij de drijvende kracht achter ons keukenteam. Samen met de chef ontwikkel je vernieuwende recepten die onze gasten keer op keer verrassen. Met een creatieve blik op seizoensgebonden ingrediënten en een scherp oog voor klantwensen, zorg jij voor unieke en smaakvolle gerechten die van elk gerecht een beleving maken.

In deze veelzijdige rol ben jij de steunpilaar van de chef en betrokken bij alle facetten van het keukenproces. Van de dagelijkse bereiding van gerechten tot het ontwikkelen van nieuwe ambachtelijke hoogstandjes, jouw input en samenwerking met het team maken het verschil. Je hebt een scherp oog voor detail en zorgt ervoor dat de keuken altijd georganiseerd en brandschoon is.

Bij afwezigheid van de chef neem jij het voortouw. Je stuurt het keukenteam aan, beheert de voorraad en zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden, inclusief het opstellen van werkroosters. Jij bent niet alleen een meester in de keuken, maar ook een natuurlijke leider die het team motiveert en inspireert.

Kortom, een uitdagende en veelzijdige rol waarin jouw passie en leiderschapskwaliteiten samenkomen!

Dit ga je doen

• Samen met de chef ontwikkel je innovatieve recepten en perfectioneer je bestaande klassiekers.

• Dagelijks bereid je de lekkerste sauzen en gerechten, altijd met een creatieve twist.

• Bij afwezigheid van de chef ben jij de rots in de branding en stuur je het keukenteam aan.

• Je bewaakt de hygiëne en zorgt voor een vlekkeloos georganiseerde keuken.

• Voorraadbeheer? Geen probleem! Jij weet precies wat er nodig is en houdt alles op rolletjes.

• Na een succesvolle dienst zorg je samen met het team voor een schone en nette werkplek.

Wie ben jij?

• Een ervaren souschef of vergelijkbare rol die staat te popelen om de volgende stap te zetten.

• Jij bent een kenner van vlees en hebt een passie voor het creëren van smaakvolle (vlees)gerechten.

• Creatief, kwaliteitsgericht en altijd op zoek naar de perfecte smaak.

• Een echte teamspeler, maar ook een natuurlijke leider die het team kan motiveren en aansturen.

• Beschikbaar van maandag tot en met zaterdag, waarbij je flexibel bent om wisselend op zaterdagen te werken.

Wat hebben wij te bieden?

• Een uitdagende en creatieve rol met een salaris dat aansluit bij jouw ervaring en talent.

• Een parttime dienstverband (24-32 uur) met werktijden van 05:30 tot 15:00 uur.

• Een gezellige, informele werkomgeving waar vakmanschap en passie centraal staan.

• Kansen om jezelf verder te ontwikkelen door training en opleidingen.

• Reiskostenvergoeding (€ 0,15 per km vanaf 10 km enkele reis) én pensioenopbouw.

• 10% personeelskorting op onze heerlijke producten.

• 25 verlofdagen per jaar (op fulltime basis), zodat je naast het harde werken ook tijd hebt om te genieten.