Zelfstandig werkend kok

Versterk ons team bij Het Houtse Meer als ervaren zelfstandig werkend kok

Over het bedrijf

Het Houtse Meer is gevestigd in een groene omgeving met een adembenemend uitzicht over een waterplas. We hebben een restaurant en een evenementenafdeling, met twee andere bijzondere locaties in ons portfolio. Onze menukaart richt zich op grillen en smoken met de Josper grill als middelpunt. We streven naar hoogwaardige kwaliteit in zowel menu als service.  Afgelopen jaar hebben we ons restaurant flink vernieuwd. Zowel het interieur als onze menukaart heeft een grote make-over gehad. We kunnen zowel binnen als buiten 150 zitplaatsen vullen. We zoeken iemand die met ons wil groeien en deze verandering wil omarmen!

Over de functie

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant, waarbij je per dag verantwoordelijk bent voor de koude of warme kant of voor de MEP. Bij de warme kant sta je achter onze Josper grill.
• Je bent een belangrijke kracht in de keukenactiviteiten, waarbij je efficiënt en effectief werkt.
• Je mag bijdragen bij aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel het reguliere menu als speciale proeverijplanken.
• Je bent medeverantwoordelijk voor het organiseren en bijhouden van de keukenadministratie, zoals het controleren van de voorraad en het registreren van inkomende goederen.
• Je zorgt voor het onderhoud en de schoonmaak van de keukenapparatuur en -ruimte, om te zorgen voor een hygiënische werkomgeving.
• Je assisteert bij speciale evenementen, waarbij je flexibel inspringt om aan de behoeften van de keuken te voldoen.
• Mogelijkheid tot assisteren in opleiding van jong personeel. 

Wat vragen wij van jou

• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijl je intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent zelfstandig en kunt een planning voor de dag maken, maar je bent ook flexibel bij onverwachte veranderingen. 
• De gastbeleving staat bij jou altijd op nummer 1.
• Je hebt voldoende kennis en kunde om een keuken te kunnen opstarten, draaien en afsluiten en anderen hierbij aan te kunnen sturen.
• Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal.

Wat bieden wij jou

• Een prachtige werkomgeving aan het water (het uitzicht verveelt nooit!).
• Wij investeren veel in trainen van personeel en maken jaarlijks budgetten vrij voor persoonlijke ontwikkeling en stimuleren dit dus graag!
• Een goed salaris, dat meegroeit met jouw ontwikkeling binnen ons bedrijf.
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit, dat wordt zeer op prijs gesteld!
• Jaarlijks minimaal 2 personeelsfeesten, een inspiratie-uitje met het vaste team en daarnaast nog uitjes per afdeling.

Meer informatie

Ons sollicitatieproces

1. Solliciteer - Handig via het formulier.
2. Telefoongesprek - We maken samen een afspraak.
3. Kennismakingsgesprek - Bij ons op locatie.
4. Aangenomen? - Gefeliciteerd!

Solliciteren

Lijkt dit je wat? Dan kun jij een Houtse Held worden, solliciteer nu!