Zelfstandig werkend kok

Klaar voor een serieuze culinaire uitdaging?

Over het bedrijf

Restaurant Ruitersbosch, gelegen in het sfeervolle Breda, is niet zomaar een eetgelegenheid; het is een plaats waar passie voor gastronomie en gezelligheid samenkomen. Onder de bezielende leiding van Chef Mark en Carlijn, die de algemene leiding heeft over het restaurant, vormen we een compact maar toegewijd team. Mark's culinaire expertise en Carlijn's hart voor gastvrijheid creëren een omgeving waarin zowel gasten als personeel zich gewaardeerd voelen. Onze focus ligt op het serveren van innovatieve gerechten met een basis van verse, lokale producten, wat ons restaurant een gewilde bestemming maakt voor culinaire liefhebbers. Als werkgever streven Mark en Carlijn ernaar om een ondersteunende, open en inclusieve werkplek te bieden, waar elk teamlid de kans krijgt om te groeien en te excelleren.

Over de functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Restaurant Ruitersbosch speel je een sleutelrol in ons ambitieuze keukenteam. Hier is jouw kans om echt invloed uit te oefenen op onze keuken:

• Voorbereiding en uitvoering: Neem het voortouw bij de mise en place en zorg dat elke service, van lunch tot diner, soepel verloopt.
• Creatieve bijdrage: Gebruik jouw ervaring om onze menukaart verder te ontwikkelen en innoverende seizoensgerechten te bedenken.
• Kwaliteitsbewaking: Garandeer de hoogste kwaliteit en presentatie van de gerechten die onze keuken verlaten.
• Samenwerking: Werk samen met Chef Mark en het keukenteam om een naadloze operatie te garanderen, waarbij jouw ervaring en leiderschap van grote waarde zijn.
• Veiligheid en hygiëne: Handhaaf de hoogste normen van keukenhygiëne en voedselveiligheid conform de HACCP-richtlijnen.

Wat vragen wij van jou

• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare of hogere functie binnen de culinaire sector.
• Vermogen om zowel zelfstandig als binnen een team te excelleren.
• Diepgaande kennis van en ervaring met HACCP en andere relevante keukenprotocollen.
• Sterke focus op kwaliteit, veiligheid en teamdynamiek.
• Goede communicatieve vaardigheden

Wat bieden wij jou

• Salaris € 2.350 / € 3.000, afhankelijk van jouw ervaring en vaardigheden.
• Arbeidsvoorwaarden conform de Horeca CAO.
• Een maandelijkse tip als erkenning voor jouw inzet en prestaties.
• Vaste sluitingsdagen op zondag en maandag voor een betere werk-privébalans.
• Een werkweek van 38 uur verdeeld over 5 dagen.
• Uitgebreide mogelijkheden om je professioneel verder te ontwikkelen.

Meer informatie

Ben je gedreven om je aan te sluiten bij een team waar professionaliteit en passie samengaan? Stuur je motivatie en cv naar info@restaurantruitersbosch.nl t.a.v. Carlijn Hellemons. Jouw gegevens worden vertrouwelijk behandeld en we kijken uit naar een persoonlijk gesprek om de mogelijkheden te verkennen. Sluit je aan bij een team waar dagelijks wordt gestreefd naar culinaire perfectie. Dit is jouw kans om deel uit te maken van een dynamisch team dat waarde hecht aan vakmanschap en innovatie. Jouw bijdrage is cruciaal om onze visie op uitmuntend eten te realiseren.

Solliciteren

Reageer vandaag!