Restaurantmanager

Zie jij jezelf al staan als het kloppend hart van onze bruisende bar & grill in Utrecht Centrum? 

Over het bedrijf

Onlangs is in het bruisende hart van Utrecht ons gloednieuw concept geopend, dat traditionele Texaanse BBQ opnieuw definieert. Met een innovatieve benadering combineren we de tijdloze kunst van slow cooking met de dynamiek van snelle service. Centraal in ons menu staan smakelijke BBQ-gerechten, waarmee we liefhebbers van de authentieke Texaanse BBQ en nieuwsgierige fijnproevers verrassen. Onze iconische bar vormt het levendige middelpunt van het restaurant.

Werken bij Longhorn Bar & Grill

Bij Longhorn Bar & Grill draait alles om het echte werk: geen gedoe, directe communicatie en echte resultaten. Wij bieden een werkomgeving waar je jezelf kunt zijn en waar hard werken hand in hand gaat met goede beloningen. In ons team is ‘niet lullen maar poetsen’ het motto. We zeggen wat we doen en doen wat we zeggen.

Als onderdeel van ons team krijg je de kans om mee te groeien met een ambitieus en snelgroeiend concept. We brengen een stukje Amerika naar Utrecht, met een nadruk op internationale sfeer en gastvrijheid. Je komt terecht in een dynamische, ondersteunende omgeving waar jouw input en inzet op waarde geschat worden.

Wij zoeken mensen die niet alleen deel willen zijn van ons team, maar die ook willen bijdragen aan onze groei en succes. Bij de juiste instelling hoort een goed salaris, en bij ons is jouw harde werk direct verbonden met wat je verdient. Groei mee met Longhorn Bar & Grill en help ons om dé plek te worden voor een authentieke Amerikaanse ervaring.

Over de functie

Als bedrijfsleider bij Longhorn Bar & Grill speel je een cruciale rol in het creëren van memorabele ervaringen voor onze gasten. Je leidt een team dat passie heeft voor gastvrijheid en streeft naar uitmuntendheid in elke service. Jouw leiderschap zorgt ervoor dat onze bar & grill een warme, uitnodigende plek blijft waar zowel gasten als medewerkers zich thuis voelen. In deze functie heb je de kans om een directe impact te maken op de lokale gemeenschap door het bieden van een fantastische eet- en drinkervaring. We trekken ook veel internationale gasten en mensen uit heel NL! Dit is jouw gelegenheid om te groeien in een dynamische en ondersteunende omgeving, waar elke dag een nieuwe uitdaging biedt.

Werkzaamheden:

• Naleving van de alcoholwetgeving en andere wettelijke regelgevingen.
• Onderhouden van een veilige en gastvrije omgeving voor zowel gasten als personeel.
• Aansturen en motiveren van het horecateam.
• Plannen en coördineren van de dagelijkse operaties.
• Handhaven van kwaliteit, service en hygiënestandaarden.
• Oplossen van eventuele problemen en klachten van gasten.
• In overleg met GM ontwikkelen van marketing- en promotieactiviteiten.
• Trainen en ontwikkelen van personeel om professionaliteit te waarborgen.
• Onderhouden van relaties met leveranciers en lokale gemeenschap.
• Samen met GM ontwikkelen en uitbreiden van F&B menu's
• ⁠Meedenken met de verdere ontwikkeling, uitrol en opzet van het concept in NL
• Een aimabele gastheer/vrouw zijn die het concept en de Amerikaanse benadering voelt en brengt.

Wat vragen wij van jou

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca. 
• Bekwaamheid in het aansturen, motiveren en ontwikkelen van teamleden.
• Een sterke focus op klanttevredenheid en de vaardigheid om uitstekende service te bieden.
• Uitstekende mondelinge en schriftelijke communicatievaardigheden. Nederlands en Engels is een must (extra talen = fijn)
• Vermogen om snel en effectief problemen op te lossen.
• Ervaring met budgetbeheer, financiële planning en kostenbeheersing.
• Sterk in plannen, organiseren en multitasken.
• Begrip van de horecamarkt en relevante wet- en regelgeving, zoals alcoholwetgeving.
• Bereidheid om te werken tijdens avonden, weekenden en feestdagen.
• Het vermogen om bedrijfskansen te herkennen en te benutten.

Wat bieden wij jou

• Salaris € 3.000 t/m € 4.000,- bruto per maand (fulltime). Uiteraard afhankelijk van jouw ervaring.
• Korting op eten en drinken binnen het restaurant.
• Mogelijkheden voor training en professionele ontwikkeling.
• Werken in een dynamische, creatieve en ondersteunende omgeving waar initiatief en input gewaardeerd worden.
• De kans om te werken met de nieuwste trends op het gebied van cocktails en bartending technieken.
• Doorgroeimogelijkheden met de groei van het concept.

Meer informatie

Openingstijden van onze locatie in Utrecht: 11:00 - 0:00 (Keuken 11:30 - 21:30)

Solliciteren

Reageer vandaag! Wij nemen snel contact op.