Ben jij een culinaire leider met passie? Wij zijn op zoek naar een chefkok voor ons keukenteam bij Crowne Plaza Maastricht. De chefkok is eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuurt het keukenteam aan en de daarbijbehorende taken.
Taken en verantwoordelijkheden o.a.:
- Beheert de dagelijkse keukenoperaties;
- Voorraadbeheer en kostencontrole;
- Leidinggeven aan het keukenteam;
- Opstellen van werkroosters;
- Mede selecteren van nieuwe medewerkers e.d.;
- Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzigingen/instructies;
- Toezien op de voortgang en uitvoeringskwalitieit van de werkzaamheden;
- Vaststellen en bestellen van de benodige producten;
- Opvangen en afhandelen van vragen, klachten e.d.;
- Zelf meewerken in de uitvoering;
- Inbreng van nieuwe kaart, men...