Als Assistant Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het mede realiseren van de gestelde afdelingsdoelen van Commune Restaurant t.a.v. Omzet en bezettings-percentage (aantal bezoekers), het begeleiden, ontwikkelen en motiveren van de supervisors en shiftleaders, het coördineren van alle hoofdactiviteiten binnen bovenstaande outlets en tussen de outlets onderling, optreden als het day-to-day aanspreekpunt.
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden
- Mede leiding geven via de Supervisors en Shiftleaders aan werkzaamheden die binnen Commune vallen
- Verdeling operationeel en administratief is ongeveer 90% operationeel leidinggeven en 10% administratieve werkzaamheden.
- De Assistant Restaurant Manager coördineert de werkzaamheden t.a.v. Werkindeling en inzet van personeel op basis van de bedrijfs-drukte en regelen van werkzaamheden van de Supervisors en Shiftleaders rechtstreeks via het geven van aanwijzing...