Werk mee aan de verwondering
Voor Brasserie 7 in het Efteling Grand Hotel (opening 2025) zijn wij op zoek naar een Souschef.
In dit hotel, in het hart van de Efteling, ontdekken klein en groot de wonderlijke sfeer van een Grand Hotel. In Brasserie 7 worden klassiekers met een Efteling-twist van 7 magische ingrediënten geserveerd; van drakenadem tot elfenstof, altijd feestelijk gepresenteerd.
Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef-kok en draag je bij aan de culinaire beleving van onze gasten.
In deze veelzijdige rol ben je zowel operationeel als organisatorisch medeverantwoordelijk voor een goed georganiseerde keuken. Samen met de Chef-kok stuur je de keukenbrigade aan en heb je oog voor efficiënte processen. Grote gastaantallen vormen geen enkel probleem voor jou; Brasserie 7 telt zo'n 300 zitplaatsen, op het terras kunnen nog eens 200 gasten plaatsnemen. Gasten van Brasserie 7 kunnen genieten van ontbijt, lunch en diner.